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      富瑞德機械巴氏殺菌機原理
      發布時間:2017-01-03

      真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物等的滅菌,巴氏滅菌機是理想的投入運轉設備。巴氏滅菌機早從酸奶、啤酒的滅菌原理而來,通過不斷的改進與完善,形成了現在的具有多方面殺菌、消毒功能的滅菌機。巴氏滅菌機的滅菌原理是怎樣的呢?

      在一定溫度范圍內,溫度越低,細jun繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細jun就會死亡。不同的細jun有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細jun或細jun芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,多16天。

      本機采用優質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。巴氏殺菌機運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。

      巴氏殺菌機流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監kong生產過程,達到自動高xiao,安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續運行,自動控制。

      公司生產的產品功能效果好、性能穩定,長期以來為顧客的食品加工處理提供了良好的安全儲存、運輸環境,使食品也收到了人們的大放心程度的歡迎與信賴。

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